すっかり一週間以上もご無沙汰しちゃいました・・

家族みんな元気でピンピンしております。

何故か最近PCをゆっくりする時間が全然とれず。

写真は溜まっているので一気に行きたいと思います（笑

こちらは今年初のロールケーキ*
（思いっ切り、持って行く用のラッピングに載せて撮影してますが・・笑）

どうだかなーの出来栄えです。

もっとふわふわが好みです。泣

表面が荒れたので、チョコ＆粉糖で荒隠し（爆

こちらはトマトジュースを１００％仕込みにして、シードミックスも入れています。
そして中にもチーズとウィンナーを入れた惣菜パン。

一生懸命探さないと具が見えません・・・＾＾；

あこ酵母、はるブレ使用。

ワンローフバージョンもあり。

ただもう丸める作業が面倒だっただけ・・

これはウィンナーが残り少なかったので、切った部分にあったらラッキー程度の
生地を楽しむパンになりました（笑

これはドヨーンな山食。

あこ酵母、はるブレで。

滅多に入れないのですが、卵を入れてみました。

丸め方も雑だったみたいで、左右のバランス悪し。

やっぱり卵の匂いが鼻について好きじゃなかったです。

私は卵の匂いが強いものってダメみたいです。

シフォンもプレーンよりはフレーバーものの方が好き。

カステラは苦手。

餡子は好きだけどどら焼きは苦手。

でもたい焼きは大好き。

自分でもどのラインで好き嫌いがわかれるか分かりません＾＾；

今年に入ってｋら、結構な頻度で餡子を炊いて常備しています♪

あんぱんや白玉ぜんざいもちょくちょく作ってます＾＾

そうそう、上手く焼けなくなってしまったシフォン。

作りたいけど、なかなか消費が追いつかないので、友人宅に
お邪魔する時は最近決まってシフォン・・・

いろんなレシピ、方法を試しています。

今まで手出しで型はずしをして来たけど、今年は
ナイフを使って上手に型出しするのが目標。

これは、ビストロの説明書に載っていた、レシピ。

ココアにチョコチップを散らしたシフォン。

無事に焼けたけど、味は好みじゃなかった・・

うーん・・・・

あはは。

型出し最悪だけど、バニラシフォン。

どのレシピで作ったものだか、作り過ぎて覚えてません・・

が、とにかく、カットすると、上部分に伸び詰まりありのシフォンが焼けてしまう。

理由を調べると、どうも温度が低いみたい。

まぁ、無難に焼けているかもしれないんだけど、どうしても納得がいかず。

それで温度を上げると爆発系が・・泣

私は食感しっかり系のシフォンが好きなんです！

あぁ〜〜〜ナゼニ〜〜？（号泣

ドウシタライイノ〜〜？

ビストロちゃんと上手く付き合っていけるかしら。。

毎日いろいろ焼いてはいるんだけど、写真を撮れる出来栄えじゃないモノも多く・・

悶々とする日々です（涙

今更ですが、、先日は節分でしたね＾＾

私たちはお友達のお宅で、ワイワイ節分を楽しませて頂きました＾＾

先日のお弁当＊

ツナとレタスの海苔巻き

牛蒡のサラダ

ゆで卵

豚の生姜焼き、水菜も一緒に

ちくわチーズ

エリンギのバターしょうゆ炒め

ブロッコリー

相変わらずの手抜き弁当。

年度末はいろいろ行事ごとが多くてバタバタしますねぇ。

久々に口唇ヘルペスが出来たり、体も疲れてるのかな。

今日も園のイベントがあるので、張り切って撮影して来たいと思います。

お返事遅くなってゴメンナサイ！

ぼちぼち焼いています＾＾

こちらはあこ酵母のカンパーニュ*

はるブレ、ウーヴリエ、全粒粉、ライ麦入り。

（適当・・汗）

途中１回パンチを入れました。

カット面撮り忘れたーーー！泣

あこ酵母のクロワッサン*

カンパと同時に焼いてお友達と一緒にお昼に食べました。

折込もスムーズに、焼いてる時もバターの海にならなくて、１つの課題は
クリア出来たかな？って思ったけど、焼き加減？温度？
に課題が残ってしまった。

イマイチ納得がいかない出来上がり。

又焼きたてを一緒に食べれる人がいる時に作ろう＾＾

先日手土産に焼いたなかしまさんの黒ゴマスティック

後引く美味しさ＾＾

残り少なくなってきた、年中さんのお弁当*

ＭＥＮＵ*

ご飯（ゆかり）

大根・ワカメ・スプラウトの梅ポン酢サラダ

キャベツと豚肉のケチャップソテー

ポテトサラダ

ウィンナー

トマト

ニラ入り卵焼き

イチゴ

酸っぱいのが大好きな私。

ストックのドレッシングがない時は、ポン酢を使ったドレッシングをよく作ります＾＾

時間のない時にもってこい。

ポン酢に砂糖を入れてレンジで少し温めて溶かし、
それにゴマ油少しとすりゴマたっぷり入れて簡単ドレッシングの出来上がり♪

今回はこれに梅干を細かく刻んで入れました＾＾

実は・・・

今年に入ってから、オーブンを買い換えました＾＾；

機種はコレ。

前のオーブンが大阪に帰る日（昨年１２月３０日）に壊れました。

オーブンはまだ大丈夫だったので、パンは無事に焼けたけど
レンジがダメ。

もう１０年使っているし、って事で年明け帰って来てから購入。

古いオーブンで最後に焼いたのが、この時。

新しい子で初めて焼いたのが、この時。

新しいのにしても差ほど変化がないなら言うのが
恥ずかしいなぁ、と思って言うのを控えていましたが・・笑

もういっかーって＾＾；

実際ほんとにそこまでの差がない様な？＾＾；

後は腕の問題デスネ・・トホホ。

でもスチームはすごく良くて、醗酵もスムーズ、山食とかは
パリっと良い感じのクラストが出来るようになった気がします＾＾

あくまで気がします・・程度？

バゲットとかにもいつか挑戦したいなぁ♪
デモ、イツニナルノヤラ？

ただ・・・上手く焼けなくなってしまってただ今試行錯誤をしているのが
シフォンケーキ*

数少ない得意分野に入るかなー？って言うお菓子だったので
悲しくて、日々いろいろ試しています。

きっとボロオーブンで上手くいけてたんだから、今は温度が高いんだろうなって
思ってます・・

初焼きの時も、プレーンで一度失敗して、すぐココアを焼直したら
上手く行ったんですよね・・はて？

まぁ、宝の持ち腐れにならない様に、ぼちぼち頑張りますー＾＾

先日、chie*ちゃんがちっくちゃん（娘ちゃん）と一緒に遊びに来てくれました＾＾

新年初なので、新年会！？

今日も持ち寄りランチで♪

chie*ちゃんが持って来てくれた、チャプチェ、かぼちゃのそぼろ餡。

んもーーー！どちらも本当に美味しい！

chie*ちゃんの料理大好き！

私は右奥にあるの酢ごぼうと・・ 

揚げ出し大根＆蓮根

 （ネギの雑な切り方はスルーして下さいねー・笑）

蜜芋と人参のポタージュ

 （パセリ散らばってますけどー！）

ご飯が美味しいって本当に幸せ。

作ってくれたchie*ちゃんや、美味しく食べれる健康な体に感謝☆

しかし、私の段取りが悪く、野菜を揚げてもらったり、
洗い物も殆どして貰ったり、、とchie*ちゃんに甘えっぱなし＾＾；

ありがとうー！！

久々だったので（って言っても１カ月も空いてないけどーー笑）

喋りたい事は溜まっていて・・・＾ｍ＾

今回もとってもとっても楽しかった＾＾

この日のデザートは・・

焼きたてのアメリカンワッフル！

その時私は、chie*ちゃんに持って帰ってもらおうと、パンを仕込んでいたので、
ワッフルを焼くのもchie*ちゃんにやってもらった始末・・汗

ごめんよーー！！

周りはサクサク、中はしっとり。

上にかけた生クリームとイチゴにブルーベリー！

これはHITーー＾ｍ＾

ちっくちゃんやウチの子達も一生懸命食べてくれました＾＾

こちら、chie*ちゃんが作ってきてくれたバナナとクリチのキャラメルパウンド！

本人は失敗・・って言ってたけど、これめっちゃ美味しくて止まらない！

 お腹も心も満たされた一日でした＾＾

焼きたてを持って帰ってもらおうと、朝捏ねたあこ酵母のパンたち。

お陰でお昼に一次醗酵終了がかぶってバタバタに・・汗

こちらは、パン教室の先生が新婚旅行のお土産にって
買ってきてくださった、オーガニックパームシュガーを入れた
ラム漬けのドライフルーツとくるみを入れたパン。

後は焼き上がりが遅くなってしまい、写真は撮ってないのですが、
プルマンと、チョコラブレッド。

どれも旦那さん（やっちさん）に食べてもらおうと持って帰ってもらいました＾＾

年明け、TDRに行って来たchie*ちゃん一家。

お土産を頂いちゃいました＾＾

遠方で大変だったのに、こんなに大きなお土産を
わざわざ持って帰って来てくれたなんて、その気持ちが嬉しいです！

美味しくイタダキマス♪

いつもいつもありがとう！chie*ちゃん。

又ねー＾＾

先日、海を渡って素敵な贈り物が届きました*

送ってくれたのは、ただ今イギリスに住んでいる、ｔｏｍｉｓｈちゃん♪

アンティークショップで選んでくれた、クロデッドクリームの缶、
クロス、鍵！！　

どれもツボツボ！！！！！

素敵ーーーーーーーーーーー♪

ｔｏｍｉちゃんのセンスは本当に素敵で、渡英してから
もっともっと更に洗練されてます！

そんなｔｏｍｉちゃんが選んでくれたモノがいっぱい詰まった宝箱＾＾

開けて品物を出すたび、キャーキャー言ってました＾＾；

紅茶にオーガニックレーズン、塗り絵、クラッカー♪

どうしてヨーロッパのモノはこんなに可愛いのーー！？？？

そしてそして、キャスのエコバック！とお手製の巾着♪

もーーーこの巾着！

皮の紐にリバティ、最高に可愛い！！！！

実は数年前に頂いたｔｏｍｉｓｈちゃんのBAG（ﾑｽﾒの名前入り）や
巾着、今でもすんごく愛用してるんです！！

新しく仲間に入ったこの子も大のお気に入りになったので、
早速毎日ガンガン使っています＾＾

向こうでは大変なこともあると思うけど、
持ち前のポジティブ＆明るい性格で素敵な暮らしを送っているｔｏｍｉｓｈちゃん♪

素敵な贈り物を本当に本当にありがとう！！

どれも大切にするね＾＾

そんでもって、日本に帰って来た時は、又会おうね＾＾

大好きな定番のプルマン*

とにかく、この耳が好き＾＾

起こしたてのあこ酵母、南部小麦、仕込みは水と牛乳半々。

バターは１０ｇ入れてます。

次からもうちょっと粉減らしてみようかな？

ほんのり甘みがあって、大好きな味。

写真が溜まっています（笑

次は今はまっている折込。

小さなパウンド型で焼いたパン。

ココア生地にキャラメルシートの折込。

適当に作ったので、高さがバラバラ・・笑

粉は南部小麦、あこ酵母。

余った生地はマフィン型に入れました。

これ、すごく美味しかったー！

これは先日お昼ご飯用に作ったハムロール。

久々に作ったなぁ。

ハムはやっぱり無塩せきで。

これは、南部小麦＆はるブレ、全粒粉も入れてます＾＾

あこ酵母で。

そしてまた折込パン。

ハムロールを４つ分作って、あとはこれに。

一斤用の型をゴマ山食で使っていたので、パウンド型で焼きました。

今回はしっかり目に焼いたので、良い感じ＾＾

別の部分をカットしたら、こんな感じでした＾＾

とまぁ、ニーダーが来てから、前よりパンを焼く頻度が増えたかな？

夜、片付けをしてる間に捏ねて貰って・・

 かなり楽しいけど、消費できる範囲で作っていこう！

材料費もバカにならないし・・汗

先週末、公園へ。

久々に晴天。

気持ちが良いねー＾＾

ボールより土を蹴ってるムスメ・・爆

どうしても弟には負けたくないらしい。笑

しかし、かなりどんくさい。

空蹴り、多すぎ。笑

相変わらず、超マイペースB型のぼくぼく。

疲れたらゴロン。

１０００円カットで、前髪がすごいことになり、ただ今、コボちゃん状態。

そして翌日行った公園では・・・

まージャンプ力のないこと！笑

何度やっても届きません〜〜＾＾；

芝生でテニスして、遊具で遊んで帰って来ました。

こちらは、先日暖かくて天気が良かったので、幼稚園にお迎えに行き、
お友達とちょっと離れた公園へ＾＾

草そりが出来るこの公園。

平日に行くと空いてる〜〜♪

お姉ちゃん達は高いところから滑ってたけど、ボクボクは半分の高さのところで
楽しんでいました＾＾

楽しかったねー＾＾

おーい！！

と叫ぶムスメ・・。

耳が痛いっちゅーに！

遊具も充実してて、思いっきり遊んで来ました！

何か聞こえる？向こうには誰もいないけど？笑

早く春にならないかなー・・

でも花粉が・・・汗

そして１９日のお弁当。

ＭＥＮＵ＊

ふりかけご飯

ニラ入り卵焼き

すき昆布のキンピラ

大根とツナのサラダ

ブロッコリー

ウィンナー

プチトマト

相変わらずの地味弁。

昨日、ニュースでインフルエンザが落ち着いてきたとやっていたのに、
またもやムスメのクラスが学級閉鎖に・・！！

まだまだ安心出来ません・・

５歳〜１２歳の子では８割が既に罹っているらしく、
２割に入ってる我が家って・・

このまま逃れられるのかなぁ？

大人も打てるようになったので、私も昨日新型インフルの予防接種して来ました。

旦那は急性咽頭炎とやらで、喉がやられ、２日ほど会社を休んでいました。

私も、クリスマス以降くらいからずっと、夜になると咳が続いていて、
最近では声も枯れて来てしまったので、ようやく病院に行って来ました。

ポリープを疑われ、鼻からカメラを入れられてキツカッター＞＜！！

でも喉の腫れとアレルギー性鼻炎だけの治療で良くなりそうなので
良かったです・・。

お薬のお陰で咳も改善されて、ホっとしています。

子供のことを優先にしてると、自分の病院とかって
後回しになりがち。
（子供はタダだけど、自分は３割負担だし。。）

ちゃんと管理しなくちゃダメですねぇ・・・

気温が上がったり下がったり。

しっかり食べてしっかり寝て、元気に過ごしたいですね＾＾

＊＊

コメントのお返事遅くなってしまっていてごめんなさい。

幼稚園のお別れ会で、役員の全員で演奏をする事になり、
ピアニカの練習もしてたりして、最近なかなかＰＣを触る時間がなくて・・

嵐の曲を演奏するのですが、とっても良い曲ですね！
（今更？笑）

嵐は大好きで、番組も良く見てたのですが、（夜遅いので専ら録画ですが・・）
曲をちゃんと聞いたことがなかったのです＾＾

素敵な曲なので、演奏も楽しいです♪

そんなこんなで、
お返事、必ずさせて頂きますのでお待ち頂けると嬉しいです＾＾

勝手言ってごめんなさい。