クロワッサン*

2009/11/20 Fri 23:00

クロワッサン

 

 

初めて作ったクロワッサン*

 

 

 

クロワッサン2

 

6月に教室で習った以来、復習したかったけど、
暑さで断念してたクロワッサン。

 

バターなどは買ってあり、いつでも準備OK!だったんだけど、
なかなか時間がなくて、焼けなかった・・・

 

この日は、前日に捏ねる元気がなかったのですが、
翌朝、午前中ゆっくり出来るのはこの日しかない!

と思いたち、パネトーネで生地を仕込み、いざ折込!

 

自分で一から作ったのは初めてのクロワッサン*

 

 

 

クロワッサン3

 

 

焼き色もムラムラだし、層もこんなんだったけど
思い当たるフシは幾つかあったので、また再度チャレンジ!

 

今度は大好きなあこ酵母で作ろう!

 

まだまだヘタクソだけど、焼きたてのクロワッサンはとーっても美味しかった!

バターは明治の発酵シートバターを使用しました^^

 

 

 

グラタン2

 

こちらは、全粒粉入りの生地に残り物のグラタンを入れたグラタンパン!

マフィン型で焼きました。

 

 

グラタンパン

 

こういう惣菜パンは子供のウケが良くてうれしい^^

 

 

あんぱん

 

こちらも同じ全粒粉の生地のあんぱん*

 

 

 

 

 

青海苔クラッカー

 

なかしまさんの新刊より。

 

青海苔クラッカー* 

 

これ、美味しい!塩をちょっと利かせるとおつまみにも良いかも^m^

 

 

 

 

チョコクッキー

 

これもなかしまさんの新刊より、

「てびねりクッキー」

 

ピーナッツクリームが入ります^^

 

この2つはお友達のお宅へお邪魔させてもらった時のお土産で。

 

 

 

木 

 

 

 

先日、チョコマロン食べたいかー!!?の企画(?)で、

「オーーーーーーッッ!!」

って応募して、megちゃんから素敵な贈り物が!!

(こんな説明じゃやっぱりダメ?笑)

 

 

チョコマロン

 

夏場は買えないめちゃくちゃ美味しいチョコマロンケーキ!


あぁぁぁ、おいしぃーーーーー!

 

 いつもありがとう!megちゃん!!!ブチュッ!





イナムラマカロン

 

イナムラさんはチョコマカロンも絶品♪

 

 

 

 

他にもまだ美味しいものが♪

また今度に^^

 

 

 

 

rough_living02.gif 

 

 

 

 

 

先日のぼくぼく。

 

 

「ねーねー、おかあしゃん!」

 

何が出来ると思う〜〜??

 

 

えーっとね〜〜〜 

 

よいしょ!

 

 

 

 

 

きりんさーん!

 

きりんさん

 

 

なるほどーーー!!

 

 

 

 

次はね〜〜♪

 

亀になるよ 

 

 

 

 

亀さんだよー^^

 

かめさん 

 

すごいすごい!

 

 

 

このおもちゃはヴァルター社の叩く木のおもちゃ、「大工さん」



 

ムスメが赤ちゃんの時買ってあげたおもちゃ。

こういう遊び方もあるのねー^^

なんて思ったのでした。

 

 

 

 

 

先日、子2人の新型インフルの予防接種、1回目を済ませてきました。

ウチのかかりつけは予防接種にとてもチカラを入れてる
小児科なので、ほかよりも早く接種出来たみたいです。

今は、予防接種代と入園料でもうヒーヒーです(泣

 

これで罹っても重症化しなければ良いなぁ。

 

先日から喉が痛いなぁと思っていたのですが、
昨日は 息子のスイミング→私の美容院→ムスメのお友達の家でお誕生日会
→夜は別のお友達を呼んでウチで晩御飯&お風呂

と1日ハードに動いていたら声が変わってしまったー!

とっても楽しい一日だったけど、今日はゆっくりしておこう^^

 

 

 

菓子パン | コメント(6)

雑穀のブール*

2009/11/16 Mon 05:10

雑穀のブール

 

fumiさんの新刊より、雑穀のブール*


 

 

魅力的なパンがいっぱい載っているけど、
中でもこのパンがずっと作りたかった!

 

先日、やっとシ−ドミックスを手に入れたので
作ってみました^^

 

 

 

ブールカット2

 

ニンニクを切らしていたため、フライドオニオンで代用。

 

ブールカット3

 

それでもかなーり好みだった!

 

 

サンドウィッチ

 

 

お出かけで持って行きたかったので、急いでサンドウィッチに。

なだれが起きそうですが・・笑

 

テリヤキチキンとレタス、きゅうり。冷蔵庫にあるものサンド^^

子供たちも食べ易い様に一口サイズに切ってラップで包んで*

 

 

 

 

 

 

ライン2 

 

 

 

 

 

週末、急に冷え込んできたので、紅葉を見に行こう!と出かけてきました^^

 

行き先は旦那にお任せで。

 

 

 

夢大吊橋

 

着いた先は、九重夢大吊橋!

 

途中大渋滞で動かないわ、ぼくぼくはお漏らしするわで
慌しく到着。

 

すんごい人!!!

 

見ただけで足がすくむような高所の吊橋!

日本一だそうです^^;

 

高いところは苦手ではない私も

「おぉーーーーーこわっ!」

って感じです・・・

 

 

高所恐怖症の旦那がなぜここを選んだのか・・・笑

 

 

滝

 

吊橋は結構な長さがあるのですが、沢山の人が渡っているため、
んもーーーーすごい揺れる!

まるで船の上状態。

しかもこの高さ。

 

景色を楽しむ間もなく、皆さん足早に進む・・笑

途中必死にこの滝↑を撮るも、揺れでブレブレ&人がどんどん来るので
止まれず!しかも強風ーーーーーー!寒い!!笑

 

 

必死こいて渡った先で、何やら上を向いて写真を撮る人多数。

 

ん?と思い、私たちも見上げてみると・・・

 

 

 

虹

 

 

虹だーーーーー♪

 

頑張ったご褒美だーーーーーーー^^

 

 

凍えそうな位寒かったけど心はほっこり^^

 

 

しかーーーっし!

 

また同じ橋を渡って帰らなくてはなりません・・・

 

あー頑張るぞー!と思っていると、子供たちは
ソフトクリームのお店を見つけ、

 

「アイス食べたいーーーーー!」

 

こんなにクソ寒くて強風なのに、なぜ!???

この子達頭おかしくなったのか?なんて思いながら、
完全に無視して(笑)いざ来た橋へ!

 

 

帰りはちょっとだけ風も弱まり、何とか無事到着^^;

 

はーーーーーーー!もう来なくても良いや。と心で思ったのでした。爆
(500円もするし・・笑)

 

 

 

ちょびっと紅葉

 

見れた紅葉はちょびっとだけ^^;

でもとってもキレイ♪

あぁ、いっぱいの紅葉を見たかったー!(心の叫び)

 

 

拾ったよ

 

 

 

  

これが紅葉ね〜

 

もみじって何?と不思議そうなぼくぼく。

 

 

ガオガオ!

 

せっかく来たんだから!と年賀状の写真を意識して
寅ポーズをとらせて見るも、ムスメはリアリティーありすぎで怖いし、
ぼくぼくはちっともカメラを見てくれないし(いつものこと・・)

母、ガックリ・・・

 

 

でも車中も、仮面ライダーの歌を歌いまくって
子供たちがとても楽しそうだったので良かった良かった^^

(旦那の影響で、スゴイ昔の仮面ライダーの曲ばっかり歌ってます・・汗)

 

行きも帰りも大渋滞の中、運転してくれた旦那サマ、ありがとうー!!

 

今度は紅葉いっぱいのところに行きたいでーっす(爆

 

シンプルパン | コメント(30)

トマトちぎりぱん

 

 

毎週金曜日は、もうすぐ3歳になる、ぼくぼく(ムスコ)のスイミングの日。

 

10月から始めたスイミング。
お姉ちゃんと一緒の所で、来ることは慣れていたクセに

いざ自分が入るとなったら大泣き。

 

それが3週間位続きました^^;

 

(周りには2ヶ月は覚悟した方が良いよって言われてたけど案外早かった!笑)

 

 

 

時間帯がお昼前ってこともあり、頑張った後は、
ムスコが大好きなパンを食べると言うのが
いつもお決まりです^^

 

でもここ最近急に成長し、全く泣かなくなり、
楽しそうに泳いだり、みんなと一緒に整列したりしてる姿を見て
母ちゃん、泣く程感激しております(涙

 

3歳位って本当に可愛い。
って・・ずっと可愛いって言っていますが・・・笑

 

 

 

そんなこんなでスイミングのガラスにへばりついて
ニタニタしながら観察するアホな親です^^;

 

 

 

 トマトちぎりぱん2

 

これはトマトジュースを仕込み水に、
塩はクレイジーソルト、中にはレンジで軽くチンしたみじん切りの玉ねぎ
とフライドオニオンが入っています。

そして焼成時にチーズをたっぷり乗せて^^

 

本当は、ベーコンやらウィンナーやらを入れたかったのですが
何もなかった・・

 

 

ふわふわ

 

粉はキタノカオリとはるゆたか(中途半端に残っていただけ)
パネトーネマザーです。

先日、ムスメのお友達親子4組が遊びに来てくれて
沢山パンを焼いて出したのですが、
野菜が苦手な子がいるということで作ったこのパン。
(fumiさんレシピのほうれん草のパンも美味しかった!)

評判が良かったので、又作ってみました^^

ふわふわで美味しかった!

 

 

 

 

 

 

今日はムスメの幼稚園祭の日。

クラス委員は、この日までが一番忙しかった。

これが終わったらラクになるーーーーーーー!爆

 

朝から頑張ってきますー^^

 

 

 

 

 

惣菜パン

メイプルバターラスク*

2009/11/12 Thu 05:01

 ラスク

 

この間焼いた山食でラスクを作ってみました^^

 

メイプルシロップと醗酵バターのラスク*

 

 

ラスク2

 

端っこはラスクになっても一番好き*

 

お友達にもお裾分け♪

子供達は大喜び^^

 

又作ろう。

 

 

 

 

 

イチョウの葉 

 

 

 

 

 

 

先日、又chie*ちゃんちにお邪魔して来ました^m^

 

 

chie家3 

 

 

相変わらず素敵な空間^^

 

 

chie家4  chie家

 

 

 

 chie家5

 

 

    

chie家6   chie家2

 

 

 

 

この日も気兼ねなく持ち寄りランチ^^

 

 

 

 

ご飯 

 

 

 

持ち寄るとすっごく豪華なランチに早変わり!!

 

 

 

鯵のフライ

 

chie*ちゃん作  鯵のフライ

揚げたてが食べれる幸せ(涙

 

 

 

炊き込みご飯

 

ムスコがすごく気に入ったchie*ちゃん作炊き込みご飯

stillさんのレシピのものとの事。

きのこいっぱいでとっても美味しくて!
私もレシピ聞いて後日作りました。

 

 

 

 

ふろふき大根

 

私が持って行ったふろふき大根。

伯父の畑から大根を沢山送ってもらっていたので。

肉味噌には、柚子がなかったので先日沖縄からの荷物に
入っていたシークワーサーを絞って入れました^^

 

後はお弁当のおかずで余った人参とツナのサラダと
キャベツの梅おかかマリネ持って行きました。

 

 

ミネストローネ

 

chie*ちゃん作 ミネストローネ

お野菜やお豆がいっぱいで心も体もとってもほっこりする
美味しい美味しいスープ。

 

 

 

美味しいね 

 

子供達もとっても楽しく美味しそうに頂きました!

ちなみに子供達には別メニューで唐揚げを準備してくれた
chie*ちゃん♪

私も食べたかったので残らないか狙っていたけど
真っ先になくなり、挙句の果てには私の鯵まで
取られて、トホホでした(泣

 

 

 

 

シフォン 

 

 

デザートは持参したクリチと紅茶のシフォン。

鼻づまりであんまり味がしない状態だったchie*ちゃん。

何だかイマイチ〜な出来だったので、これ幸い(笑

 

作り直して又出直します^^;

 

 

 

chie*ちゃんとは「食」に対する考え方が一緒で、
味付けも似ていたり、それも一緒にいたいな
と思う理由なのかもしれません^^

こうやって気の合う大切なお友達と出会えて、ブログをやっていて
本当に良かったなと思います。

 

chie*ちゃん、ありがとう*

 

その後は、一緒にシフォンを作ったり、ベーグルを作ったり。

あ、勿論シフォンはとんでもなくすごい妖怪ちっくな
ものが出来上がりましたが(汗

 

きっとchie*ちゃんちのオーブンには何か潜んでいるに
違いない(笑

 

 

 

 

 子供と栗

 

栗(chie*ちゃんちのワンちゃん)と戯れる子達

 

 

栗〜〜

 

栗、可愛かったーーーー^^

を帰ってからもずっと言ってました。

2歳位までは、ワンちゃんに触りたくても
怖くて触れなかったのにね・・^^

 

成長したもんだ。

 

 

 

 

 帰りにNEW CHABBITにも寄って
楽しい楽しい一日でした。

 

chie*ちゃん、いつもありがとう。

またね^^

 

 

ふわふわツリー   

食パン

山食*

2009/11/09 Mon 15:14

あこ山食

 

 

久々に山食*

 

起したてのあこ酵母があったので、まずは食パン。

 

朝捏ねて夕方焼き上がり、既に外は真っ暗。
撮影できず、翌朝撮影。
袋に入れていたので、シワシワに〜〜(涙

 

 

 

あこ山食2

 

 

山食が焼きあがり、ニンマリ。

やっぱり食パン系が大好きです。

あぁ、自分で作ったパンはやっぱり可愛い!!!^^

ガス抜きイマイチだけど・・・

クンクン鼻を近づけて匂いを嗅ぎ、はーーーー幸せ♪
(きっとはたから見たら、怪しいヤツ・・笑)

 

粉はキタノカオリ、仕込みは 牛乳+水(同量ずつ)。

バターを10g入れています。

 

ちょっとホイロ不足だった気もしますが・・・

 

 

あこ山食3  あこ山食カット

 

 

醗酵の見極めって本当に難しい。

ちっとも上達しないけどほんのり甘く、ふわふわな食パンは
とーってもとーっても美味しい!

サンドウィッチにして食べました^^

 

 

 

 

こちらは日曜日のお昼用に作ったベーグル。

 

 

あこベーグル

 

増沢さんレシピで、これもあこ酵母、キタノカオリ使用。

相変わらず焼き色が・・・(涙

 

 

 

 

食パン 

 

 

 

 

 

土曜日、子供達が兼ねてから行きたがっていたところへ!!

 

 

かっぱ寿司

 

それは!新幹線で運ばれてくるお寿司屋さん(笑

 

ずーっと行きたいって言われていて、でもどこにあるか分からない。

先日、やっと見つけて来てくれた我が旦那サマ。

念願叶って連れて行ってもらい子供達、大喜び*

 

 

寿司モニター

 

 

注文もタッチパネルとかになっててビックリ。

でもちょっとメンドイ(爆
(なので専ら注文は旦那が・・・)

「○○くださーい!」

のやりとりの方が良いなぁ。。

 

 

かっぱ

 

子供達はとっても嬉しそうでしたが、私はお味的に納得が行かず・笑
もう来なくても良いかなーと思ったのでした(爆

 

 

 

食パン
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