なかしましほさんの新刊より

基本のクッキーを作りました＾＾

ざくざく美味しい。

素朴でかみ締めるとしみじみ美味しい。

大好きななかしまさんのお菓子。

数年前、なかしまさんを最初に知ったのがこの本。

本屋さんでふと見かけた表紙に惹かれ、
立ち読みした時の感動！（大げさ？笑）

気に入って即買い。

ブログでも幾度と紹介させて頂いてきましたが、
今でもすごく良く使っているレシピ本です＾＾

中でも　もっちりシフォン、豆腐のマフィン、
バナナケーキは何度作ったか分かりません。

 特に豆腐のマフィンは、急な来客、お出掛けの時
さっと作れるのが魅力的。

そして美味しい。

差し上げたお友達に、これ豆腐だよって言うと
必ず驚かれ、美味しいねってレシピを聞かれます。

授乳中の人にも安心なおやつかな＾＾

紅茶とクリームチーズのシフォン。

お友達のお宅へお邪魔した時のお土産。

クリームチーズが足りなかった感じ。

びびらずにもっと増やそう。要レシピ見直し。

週末は気温もぼちぼち。天気も良さそう！

久々に家族でお出掛けしようー＾＾

皆様も楽しい週末を！

先日chie*ちゃんと一緒に作ったロールパンにどうも
納得いかなかったので、
自分でもう一度勉強するべく、作ってみました。

とは言っても、酵母も違うし、粉も違うから
意味ないって感じですが・・・＾＾；

あこ酵母を起すのが間に合わなかったので
パネトーネマザーとキタノカオリ使用。

成型後。

すごい巻きがマチマチ・・・

ここらへんに適当さが現れてますねぇ＾＾；

奥の５個位は具入りです＾＾

ただでさえ熱が伝わりにくいボロ電気オーブンなのに、
こんなギューギューに入れたんじゃ
焼きもムラムラになる訳ですよねー笑

途中から　あー面倒クセッ！って雑になるこの性格、
どうにかしないと・・

照りタマも面倒で滅多にしないし、
なーんか寂しい感じ？

でも、コレ持ったら潰れてしまいそうな位ふわふわでした＾＾

具はふかしたさつまいもとレーズン*

レーズンはふさ干しレーズンがお気に入りです♪

あとは久々にみかさんのショコラ。

やっぱり家族ウケ良いです。

改めて画像で見ると、チョコ入れすぎで気持ち悪い・・笑

型出しでもボロボロ落ちて、カットしてもボロボロ・・

意味ないやーん！

昨日、無事旦那も帰ってきて子供達大喜び。

私もほっと一安心♪

お出掛けシーズンで行きたい所もいっぱいあるのに
インフルが怖いよー！

私信）

昨日嬉しい電話をくれたＡちゃーん！！

ほんとに嬉しかったよ♪おめでとう！

又連絡するねー＾＾

fumiさんの新刊から黒糖レーズン*をカレンツに置き換えて。

前の晩に焼き上がり、翌朝撮影＾＾

あこ酵母、キタノカオリで。

１個２２ｇ位で分割。小さくて可愛かった＾＾

シフォン型で３つ分。

黒糖の甘み、大好きです！

沖縄に引越ししたムスメのお友達が
私が好きそうな調味料など送ってくれました＾ｍ＾

左からくうすみそ、ラー油、黒糖（液体）、雪塩ちんすこう

黒糖や塩

美ら海水族館から貰って来てくれたパンフレット＊

んもーどれもこれも嬉しくて箱を開けながら
子達とキャー楽しい〜言ってました＾＾

Mちゃーん、こんなに沢山、ありがとうー！

最後にちょっと前のお弁当

MENU*

照り焼きチキン

ゆで卵

トマト

ブロッコリー

ワカメとレンコンの甘酢炒め

（しょぼっ）

ブロッコリーは伯父の畑で採れたもの*

いつも美味しい野菜をありがとう！！

ムスメのクラスが学級閉鎖に（泣

ムスメはとっても元気なので、朝から怒ってばかり＾＾；

あーーー監禁生活。退屈ーーーーー！！！

あこ酵母でいろいろ*

これは、先週作ったはちみつワッフル。

fumiさんの新刊から＾＾

素朴な甘み。美味しい！

りんごのパン*

これはこの時期毎年作ってるけど、中身は適当に変えて。

あこ酵母、はるゆたか使用。

近所のパン屋さんで、この成型を見たのが数年前。

あまりの可愛さに一目ぼれ＾＾

去年はりんごの甘煮にカスタードを入れてたけど
今回はりんごとレーズンをはちみつで煮詰めたものと
クリチを入れてみました＾＾

りんごは秋映え。

先日のパンの会とは又別の日、chie*ちゃんとお出掛けして来ました＾＾

出掛けた先はコチラ

大好きな器のお店、フランジパニ*

ココに来ると、全部買い占めたくなりますー！（ムリ！）

chie*ちゃんは兼ねてから来たかった所だったみたいで
２人して興奮しながら店内をウロウロ・・・

私は買い足したかった食器があったのです。

お友達のゆうかちゃんが毎年お誕生日に贈ってくれるシリーズの
お皿と小さな角皿を頂いて来ました＾＾

今日はご主人は益子に買い付けに。

素敵な奥様がお店にいらっしゃって、すごく親切に対応して頂きました＾＾

前に来た時も、ご主人とカメラの話で盛り上がり、
ココに来ると、器も魅力的ですが、オーナーさんご夫妻の人柄も魅力です♪

その日は土曜日だったので、ムスメもムスコも
そしてchie*ちゃんちのちっくちゃんも一緒。

子達にはキツイお店ですが、奥から沢山のおもちゃを
出して頂き、何とかお買物を済ませることが出来ました＾＾

ありがとうございました。

そして付き合ってくれた子達、ありがとう！

その後は、フラパニの奥様に教えて頂いた近くのパン屋さんへ。

あまり詳しくは聞いていかなかったのですが、
入ってお店の方にお話を伺うと、なんと！

あこ酵母を使ったこだわりのパン屋さんでした！！

元は味噌屋さんの素敵なパン屋さん♪

chie*ちゃんも私も一気にテンションUP！！！！笑

やっぱり、酵母パンのあの匂い、大好きなんです！

どっさり買いたかった気分ですが、
この日は種類のベーグルをお昼用にと作って行っていたので
数個だけ買いました。

あこ酵母を使うようになった経緯、パン作りの事など
いろんなお話が聞けて、とーっても充実した時間を過ごすことが出来ました。

その後は行って見たい雑貨屋さんとかもあったのですが、
フラパニとパン屋さんで心も満たされた私たち。

車中でお昼を済ませ、
そのままウチが良く行く公園へ。

ムスメはとにかくちっくちゃんが大好き。

弟はそっちのけ（汗

仲良くお手手つないでスタスタ行ってしまいます・・・＾＾；

この日はイベントをやっていて、すごい人！！！

しかもすんごく暑い・・＾＾；

つき立てのお餅とか頂くことが出来ました♪

ムスメに必死に着いて行くちっくちゃん。

そして（半ば強引に？）手を引っ張られ、

大きな滑り台のところへ。

すると、怖がりのちっくちゃんは、えーん！怖い！と
泣き出してしまった・・・・！！

「ママー！！」

と呼ぶけど、chie*ちゃんも高所恐怖症だって！爆

よっしゃ、お母さん（私）が行くわよー！！

と急いでのぼり、３人でキャー！！と言いながら長い滑り台を
降りてきました＾＾

うーん、楽しい！！！

その後も

「おかあしゃん（私のこと）と行く！」

と誘ってくれたのでもう一度行ったのですが、
さすがに３度目はお尻が痛かったので（笑
別の遊具でガマンしてもらいました＾＾；

公園で遊んだ後は、うちでちょっとだけ休憩＾＾

ウチに帰って来たchie*ちゃんが

「あー落ち着くーーーー＾＾」

って言ってくれたのがすごく嬉しい私でした。

自分の家が落ち着くって言って貰えるってすごく嬉しいです。

土曜日から又中国に出張に行ってしまった我が旦那サマ。

親子３人、寂しい週末だったので
chie*ちゃん親子に感謝です。

久々にテンプレートを変えてみました＾＾

そして、素敵なヘッダー！！＾ｍ＾

これは仲良しのchie*ちゃんが前に作ってくれてたもの♪

でも・・・せっかく作ってくれたこのヘッダーを活用するべく、
PCの知識は私にはなく・・・・・＾＾；

私の為にいろいろ調べて、睡眠時間も削り、
設定やいろいろまで、やってくれました（感謝

（これにはいろいろ理由が・・・最後に書いています）

優しい優しいchie*ちゃーん、
本当にどうもありがとう！！

そのchie*ちゃんが、先日遊びに来てくれました＾＾

今度はパンを一緒に作ろう！の会！

 勿論、私には人に教えるなんて技術も才能もございませんので、
一緒に作るくらいなら出来るよー＾＾

ってなノリで一緒に作りました*

メニューはchie*ちゃんのリクエストでロールパン。

あこ酵母、はるゆたか、冷蔵醗酵です。

↑は、chie*ちゃん黙々と成型中＾＾
生地は前日私が仕込んでおきました。

そして成型を頑張るchie*ちゃんの横でくっちゃべる私・・（笑

んでもって焼き上がりは・・

そして焼きあがったのが・・・コレ。

あぁ、完全にホイロオーバー（汗

その前にマフィン焼いたり、バタバタしてたら
こんなんに・・・涙

そしてもう一種類作った豆パン

うぐいす豆と大納言がいっぱい入ってます＾＾

焼きたてを頬張るべく、持ち寄りランチ♪

このパンの会は、シリーズ化するので、
負担にならないように・・と配慮してくれたchie*ちゃん♪

２品もおかずを持って来てくれました！

MENU*

左上から時計回りに

安納芋とブロッコリーのサラダ
（chie*ちゃん作）

chie*ちゃん定番のゴマドレとマヨを和えた
とーっても美味しいサラダ！

手羽先のにんにく炒め煮
（chie*ちゃん作）

オイスターソースを使ってて
これまた私の大好きな味♪

わかめとレンコンの甘酢炒め
（私作。朝のお弁当の残り・・汗）

春巻き
（我が家の定番♪）

私が作ったモノ・・パンに合わないおかずばかり（笑

あとはかぼちゃの豆乳スープ

そしてあこ酵母のコーヒーとチョコのマフィン

そして出来立てのパンに卵サラダをつけて＾＾

やっぱり出来立ては美味しいー！

お腹いっぱいになった後はシフォン作り＾＾

だったのにーーー！！

本番に限って失敗した・・・本当にゴメンネ・・・

あぁ、私って・・役に立たない・・（泣

こちらは作っておいたヨーグルトムース*

途中からムスメも幼稚園から帰って来て
chie*ちゃんのムスメちゃんと楽しそうに遊んでいました＾＾

ウチの子達、chie*ちゃんのムスメちゃんが大好きなんです！

その後、あこ酵母の生地を捏ねてもらって生地はお持ち帰り。

「お金は絶対払わせて！」

と気を使ってくれたchie*ちゃん。

でも、こんな出来のもんしか作れないのに
頂くわけにはいかん。

んでもって、

「じゃぁブログのテンプレートの設定お願い！」

ってお願いしたのが、このテンプレだったのです＾ｍ＾

こっちの方がはるかに大変だったね・・笑

 chie*ちゃん、いつもありがとう！

年下なのに、めちゃくちゃ頼りにしています＾ｍ＾

趣味も似てるから、話しても話しても時間が足りませんー！

また一緒に作ろうねー！

こんなんしか作れないけどーーーー！＾＾；