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タンカン*

2011/02/26 Sat 17:01

たんかん!

とっても美味しい贈り物を頂きました♪

奄美大島に住む、みのりちゃんから^^


たんかん3

タンカンと言うぽんかんとネーブルの交配種の柑橘類です。


数年前、みのちゃんが送ってくれて初めて食べたタンカン。
奄美のタンカンは、本当に絶品なんです♪


たんかん2

瑞々しくて大好き!
大切に大切に頂きます^^


みのりちゃん、いつも本当にどうもありがとう♪

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その他

Love Quiche*

2010/12/22 Wed 14:34

キッシュ!!!

Love Quiche!!



このキッシュは、お友達のbee*ちゃん
新たに立ち上げたキッシュのネットショップのものです♪

bee*ちゃんとはブログで知り合い、もうかれこれ4~5年のお付き合い*

大阪、福岡、東京で何度も会った事もあり、
大好きな大切なお友達です^^

本当に良い人なんですよ~、bee*ちゃんって^^



出会った頃からの夢が叶い、大阪のりんくうタウンで
ご夫婦でカフェを営んでおり、この度、キッシュの販売サイトも立ち上げました*

カフェをするにあたって、お菓子や料理教室に通ったり、
コーヒーの勉強をしたり、野菜ソムリエの資格を取ったり、

本当に頑張っていたbee*ちゃん。


ここにカフェが出来るんだー、とまだ建物がない土地を一緒に見た時、
凄く感動しました。
夢を実現するって本当にスゴイ!
そして、その為にすごい努力を積み重ねて来た彼女をとても尊敬します♪




そんな彼女が作ったキッシュ!
彼女らしく食材にもこだわり、安心・安全な美味しいキッシュを早速頂いてみました!


カット 

TOPの写真はキッシュロレーヌ

キッシュの定番とも言われる玉ねぎたっぷりのキッシュ。

泉州は玉ねぎが名産で、旦那の実家もあるので、その美味しさは
昔から知っています♪

その泉州玉ねぎをふんだんに使ったキッシュ!

タルト生地は全粒粉で作られていてザクザクで、玉ねぎの甘味と
とても合っていて、すごーーーく美味しいキッシュでした!


やっぱりこの定番の組み合わせ、好きだなー^m^



キッシュ 


(左)自家製ローズマリーガーリックポテトトベーコンのキッシュ



(右)田尻漁港直送炭火焼き穴子と青ネギたっぷりのキッシュ






ポテト 

ポテトが何層にも重なっていて、お、美味しいー!!

ミルフィーユみたい♪


火が通り過ぎず、硬すぎず、程よい食感のジャガイモが良いです☆

ローズマリーもジャガイモの美味しさを引き立てています。




アナゴ  

キッシュに穴子って!!

初めて頂きました♪

サイトをご覧頂いても分かるように、贅沢にもタ~~~ップリ穴子が!!



いっぱい

甘辛いタレに絡んだ穴子と青ねぎ、めちゃくちゃ美味しかったです^^
これだけで十分お腹いっぱいになる、ボリュームたっぷりなキッシュです♪



こんな組み合わせを思い付くbee*ちゃんってスゴイなぁ^^



私は小さい頃からキッシュが大好き。

フランスに住んでいた事もある、すごく料理が上手な伯母が良く作ってくれたんです。



昔から、チーズが大好きだったので、グラタンとかドリアも大好きで、
伯母に良くリクエストしていました^^



伯母はエメンタールと言うチーズを使って良く作ってくれましたが
本当に美味しかったんです^^

そんなキッシュを思い出させる愛情たっぷり、優しい味のキッシュでした^^



bee*ちゃーん!!!

これからも美味しいキッシュ、沢山皆さんに届けてね♪


  
その他

最近のいろいろ*

2010/11/24 Wed 05:32

ツリー



あっという間に11月も下旬になり、もうすぐクリスマスですね!



ブログ更新の頻度はかなり落ちてますが(笑

毎日元気に暮らしております^^



我が家もツリーを出しました♪

あ、でもTOPの写真はそれではなく(笑 先日お友達が出展していた
ワンディで購入して来たモノ。

和ちゃんが作ったアレンジはどれもとても可愛くて、全部欲しいくらいなのですが、
今回はカワイらしい手のひらサイズのこのミニツリーを頂いて来ました♪





相変わらず朝の散歩は続けております。

最近は寒くなってきたので、手袋をしたりして防寒対策♪



なかなかパン焼きの時間は取れていませんが、最近焼いたものを記録として。



チョコカンパ 

半月以上も前に焼いたモノだった!爆

ホシノでココア生地にチョコチップとクランベリーを入れたものです^^



カンパかっと 

発酵機、かなり良い仕事してくれます!

きっちり生地が上がって来てくれて、この時期の酵母起こしにも良い♪

沢山の天板が入るし、本当に買って良かった!って思っています^^





ちくわ 


試作のちくわパン*

生地の水分量を間違えて、成型に苦労した><



ホシノ、キタノカオリブレンドで。




こちらも試作のカレーベーコン*


カレーベーコン 


こちらもホシノ、キタノカオリブレンド、全粒粉を入れて。

カレー粉をもう少し減らしたほうが良さそう。





いつの日かのおやつ。

ムショーに甘いものが食べたくなり家族みんなでガッツキました(笑



おやつ 


ホシノのワッフル*

バナナと、前に作っておいた紅玉とシナモンのジャムを乗っけて。

ジャムは双目糖という砂糖で作っているので、茶色くなっています。

シナモンとバニラビーンズが良い感じで気に入っています。

ろみさんレシピです♪








七五三と入学式用にと義母が娘の洋服を作ってくれました^^



おかんありがとう  

裁縫の先生の資格を持つ義母はやはりとても上手!
本を購入し、この型で!とお願いし、生地はリバティを自分で買いに行きました。


シックな感じにしたかったので、とても気に入っています。


リバティ  

ランドセルも注文したし、就学前検診も終わり、入学もすぐなんだろうなぁ。

幼稚園祭も終わり、次はオペレッタ会。

その次はマラソン大会があり、次々に行事が終わってしまうと
本当にあっという間に小学生です。

何だかとても寂しいキモチです。







来月、又イベントに参加させて頂く事になりました^^

今からいろいろ考えて楽しみにしています♪




少しずつ寒くなって来ましたね。
実は私と娘も少し体調を崩しております。


皆様もどうぞご自愛下さいませ^^

その他

チャイクッキー*

2010/07/09 Fri 06:35

チャイ 

なかしまさんのチャイクッキー*

これは初めて作りました^^


ほんのり甘くて、ざくざくした食感が美味しい!






山食


山食 

キタノカオリB@ホシノ


左上がりですけど^^;



カット 

ふわふわで美味しかった♪









ロールパン 

ロールパン@ホシノ


旦那が仕事関係の人に持って行くと言うので焼きました。


しかし、いつも同じ様な写真しか撮れてない・・・汗





トマトチーズカンパ 

トマトチーズカンパ@ホシノ



クープが均等じゃないけど・・・^^;

最近、食べ切りサイズと言いますか、200g位の小さめのカンパが
可愛くて好きです*

焼きあがりがコロン!ってしてて、その姿が可愛くて可愛くて☆

それにカットし易いし^^


トマト缶(ダイス)を仕込み水に。

ダレるのが怖くて、ビクビクしながら加水して行きました(笑


あぁ、セミドライトマトも入れたかったー!!






カンパカット 

お友達とのランチに一緒に食べました^^





カンパカット2

粉はリスドォル。





コレを食べた日はお友達とパン作りをしました^^


パンつくり 

ゴマのベーグルを作っています^^



一緒に作ると楽しいね♪




パンランチ

変わり映えしないけどランチの様子。



パンがメインなのであとはチョコチョコっと。



きゅうりのピクルス

鶏ササミときゅうりのピーナツ味噌和え

かぼちゃと豆のサラダ

レタス・トマト・生ハムサラダ

ラタトゥイユ

じゃがいもの冷製スープ


デザートにヨーグルトムース



パンを作ろう 

みんなでワイワイのご飯はやっぱり美味しい♪



 



++







先日、幼稚園で七夕会があって、子供達は浴衣や甚平で登園。

帰りはお迎えにして、可愛いみんなの写真を撮りに行きました^^


その後、娘が大好きなお友達のお宅へお邪魔して
着替えてから、汗だくになって遊びました^^



見てるこっちが恥ずかしくなる位、ラブラブなお2人さん♪
いつも仲良くしてくれて本当にありがとう^^




楽しい時間 


私は、一番右にいる4年生のお兄ちゃんが、イケメン君で性格も良く、
大ファンです(爆

この美男美女の兄妹、本当に見とれる位美しい!!

有名人になる前にサインもらっとかなくちゃかしら?






++





ちょっと前になりますが、chie*ちゃんと久々にデートして来ました^^


ちっくちゃん(娘ちゃん)が入園してから、何度も約束をしては
体調を崩したり予定が合わなくなったりで延期延期・・



久しぶりに会えてすっごく嬉しかったなぁ♪



 

まずはお決まり!?のコースで、器のお店フランジパニさんへ。




フラパニ 


オーナーさんがコーヒーを入れてくださいました^^





カップ 



素敵な店内と器、居心地の良い雰囲気に結局すごく長居してしまい、
バタバタと店を後にし、ランチへ!






てとてランチ 


Te + Te へ。



前に別のお友達と来た時は、子連れはダメだって事で入れなかったんです(泣

ようやく自由の身になった私達^m^。

美味しいランチを満喫しました^^

こういうメニュー、ホッとします♪





ドレッシング美味 


ドレッシングも美味しかったなぁ。




久々の・・ 



chie*ちゃんは、本当に心安らぐと言うか、一緒に居て、楽しいし
心地よいし、ずっと仲良くしてもらいたいお友達です^^


又いろいろ計画しようね^^


可愛いヘッダーもいつもありがとう☆






下記事ではお祝いの温かいコメントを本当にありがとうございました(涙



その他

ツタンカーメン*

2009/05/28 Thu 06:45

ツタン

いつも美味しい野菜を送ってくれる伯父夫婦。

この時期、毎年作っている豆を
今年もいっぱい送ってくれました^^

 

これ、まだ市場で売られているのを見たことが
ありません!

ツタンカーメンと言うグリンピース。

去年も送ってくれました^^

 

さやを見てお分かりの通り、普通の色ではありません。

紫がかっています。

でも中は緑。

 

豆ご飯2

これはご飯と一緒に炊くのが良いそうで、
時間が経つと、ご飯が赤くなってくるんです!

不思議なお豆さん。

この日はじゃこと一緒に*

 

 

   

526弁当_1

火曜日のムスメのお弁当にも♪

MENU*

豆ご飯

ゆで卵

鰯と豆腐のハンバーグ・トマト煮
(玉ねぎ・人参・ピーマンごっそり入り^^)

はんぺんとニラのふわふわ焼き

プチトマト

スナップエンドウ
(これも伯父の畑で採れたもの)

 

いつも残すことなくキレイに食べてきてくれるムスメよ、
ありがとうねー^^

 

美味しいお野菜、いつもありがとう!!

これからも楽しみに待ってますー^^

大量にあったソラマメは必死に剥いて
即効なくなりましたー!

 

 

 

春の花 

 


 

随分前に作っていて忘れてました・・

きなこワッフル2_1

きなこワッフル。

 

 

きなこワッフル_1

パネトーネで。

半分は大納言入り^^

役員の仕事があったので、
ぼくぼくが持たなくなったら出そうと思ってたのに
着いて早々

「パン!チョウダイ!」

と言われ、これを4つも食べていました(驚

 

 

ステキな贈り物を下記記事にて紹介させてもらっています*

 
その他
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